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Presupuesto de una finca ecológica, un proyecto de permacultura en Cuba

Haciendo números

Intentaremos explicar lo mejor posible el presupuesto para transformar nuestra finca en una finca ecológica, el proyecto de permacultura ambicionamos. Por las características y políticas de nuestro país es muy difícil mencionar los nombres de pequeñas empresas que brindan servicios de construcción en general. Dado que la mayoría no tiene registrada su empresa e incluso no posee un nombre. El valor de la mano de obra, depende de la complejidad del proyecto, dificultando el cálculo de precios unitarios y costos directos e indirectos. Existen solo dos proveedores de materiales de construcción, la desabastecida tienda de materiales de construcción del estado cubano y el mercado negro. En los dos pasan años sin cambiar los precios. Nuestro propósito es brindar información eficaz y trasparente. A pesar de esto si tiene alguna duda o vea que hay poca información sobre uno de los puntos mencionados. Por favor no dude en contactarnos por el correo [email protected], con gusto responderemos cualquier duda en el menor tiempo posible.

Primera etapa

Se dividió la ejecución del proyecto en tres etapas donde la primera solo tiene lo mínimo indispensable para iniciarlo. El presupuesto reflejado en esta primera etapa es el monto que se utilizará para la recaudación en crowdfunding, con un total a colectar de $31,738.78 USD. Al terminar esta primera etapa el proyecto estará en un 35.7 por ciento completado, contando el mismo con solo 2 habitaciones y una casa para la crianza de las aves. En general se vieron afectados todos los ítems del presupuesto. Si el dinero que se recolecta sobrepasa el total de la primera etapa entonces se irán incluyendo cosas de la segunda etapa por orden de importancia.

Resumen del presupuesto de la primera etapa.

DescripciónPrecio
Habitación Tradicional (5x4) X2$6,191.76
Almacén (14x6)$4,847.40
Ranchón (20m diámetro)$1,145.41
Restaurante y cocina (8x6)$7,364.94
Casas de animales (10x6)$650.99
Gastos específicos de las casas de animales$200.00
Caballos y ponys$3,076.00
Animales de la finca$271.00
Huerto de verduras$931.20
Energía sostenible$312.08
Transporte$6,000.00
Software especializado$238.00
Sistema de seguridad$510.00
Total (35.7% completado )$31,738.78

Presupuesto de la primera etapa detallado (descarga en PDF)

Segunda etapa

En este punto la finca ya está en condiciones de recibir visitantes y contribuir con su trabajo para la terminación de la misma. Para la segunda etapa del proyecto se necesitan $30,211.16 USD, que es la diferencia del total de la segunda etapa menos la primera etapa, porque el valor de los totales de las etapas está en forma acumulativa. El proyecto se encontrará en un 69.8 por ciento realizado si se mira del punto de vista numérico, pero en el inmobiliario solo faltarán el coche, las motocicletas eléctricas y los paneles solares porque tienen un valor relevante en el presupuesto. Si el dinero que se recolecta sobrepasa el total de la segunda etapa entonces se irán incluyendo cosas de la tercera etapa por orden de importancia.

Resumen del presupuesto de la segunda etapa.

DescripciónPrecio
habitación contemporánea (5x4) X2$13,322.38
Habitación Tradicional (5x4) X2$8,491.76
Almacén (14x6)$5,247.40
Ranchón (20m diámetro) X3$3,436.23
Restaurante y cocina (8x6)$12,564.94
Casas de animales (10x6) X5$3,254.95
Gastos específicos de las casas de animales$974.00
Caballos y ponys$5,476.00
Animales de la finca$271.00
Huerto de verduras$931.20
Energía sostenible$312.08
Transporte$6,000.00
Software especializado$238.00
Sistema de seguridad$1,430.00
Total (69.8 % completado )$61,949.94

Presupuesto de la segunda etapa detallado (descarga en PDF)

Tercera etapa

En esta etapa final se necesita recaudar $26,800.00 USD. Aunque en una finca el trabajo nunca se termina, esta sería la culminación del proyecto e iniciando numerosas actividades para junto divertirnos y aprender sobre la permacultura y de esta manera cuidar nuestra salud y la del planeta.

Resumen del presupuesto de la tercera etapa.

DescripciónPrecio
habitación contemporánea (5x4) X2$13,322.38
Habitación Tradicional (5x4) X2$8,491.76
Almacén (14x6)$5,247.40
Ranchón (20m diámetro) X3$3,436.23
Restaurante y cocina (8x6)$12,564.94
Casas de animales (10x6) X5$3,254.95
Gastos específicos de las casas de animales$974.00
Caballos y ponys$5,476.00
Animales de la finca$271.00
Huerto de verduras$931.20
Energía sostenible$2,112.08
Transporte$31,000.00
Software especializado$238.00
Sistema de seguridad$1,430.00
Total (100 % completado )$88,749.94

Presupuesto de la tercera etapa detallado (descarga en PDF)

Presupuesto de la finca EcoFarmLearning, un proyecto de permacultura en Cuba

Automóvil

Van sacada de www.revolico.com
Van sacada de www.revolico.com

En la Isla de la Juventud y en general en Cuba tenemos problemas con el transporte. Es por eso que pensamos que debemos comprar para el proyecto un automóvil. En la etapa de obra servirá para transportar los materiales de construcción y personas que trabajarán en el proyecto, después como trasporte para ustedes los visitantes sobre todo para las actividades que estén lejos de la finca. Debe ser un automóvil que pueda llevar al menos 8 personas como una van. Hemos revisado los precios del sitio de clasificados cubano Revolico.com en busca de los mejores precios.

Tractor

Recolectando estiércol del ganado para abono
Recolectando estiércol del ganado para abono

En la finca ya tenemos un tractor que, a pesar de ser antiguo, funciona muy bien gracias a las innovaciones que le hacemos para que funcione. Pero luego de considerar los preceptos del proyecto creemos que es más viable tener dos tractores. Es importante llevar a la par la producción agrícola y las actividades con los turistas, de esta manera un tractor lo usamos directamente con los visitantes para que aprendan las labores de la finca y el otro en paralelo con trabajadores con experiencia. Nótese que son dos tiempos de trabajo diferentes pues los turistas por lo general serán aprendices y de esta manera no se ven comprometidas las producciones de la finca.

Motocicletas scooter eléctricas

Scuter eléctrica foto de www.porlalivre.com
Scuter eléctrica foto de www.porlalivre.com

Este transporte va de acuerdo con las directrices del proyecto por ser amigable con el medio ambiente, y servirá para que los turistas puedan salir de la finca sin necesidad de depender del automóvil, que puedan visitar los pueblos cercanos a la finca y relacionarse con los cubanos y aprender nuestra cultura.

Habitaciones

Aquí en la finca, desde que surgió la idea del proyecto siempre tuvimos como precepto dar un trato familiar a cada familia que nos visite, que sientan que están en casa de sus parientes y que todo sea ameno y placentero. Por esta razón creemos que deben ser pocas habitaciones, porque cuando hay muchas personas es más difícil lograr este ambiente acogedor. Por esta razón proponemos 4 habitaciones, donde 2 serán con un estilo actual según sus materiales de construcción, y otras 2 más tradicionales al estilo de las casas de los campesinos cubanos llamadas bohío, con techo de guano (hojas de las palmas) y paredes de tablas, para las familias que quieran una experiencia más real al estilo de vida de la granja. Las 4 con una capacidad para 5 personas.

Almacén

Será lo suficientemente grande para dividirlo a la mitad, 6 metros de ancho y 14 de largo, en una parte se almacenarán objetos misceláneos como ropa de trabajo, clavos, neumáticos, entre otras cosas. La otra mitad se utilizará para almacenar los víveres, en esta parte pondremos además una nevera para los alimentos que necesiten refrigeración.

Ranchones

Ranchón de la cooperativa José Martí
Ranchón de la cooperativa José Martí
Ranchón de la cooperativa José Martí, mas cerca
Ranchón de la cooperativa José Martí, mas cerca

Este tipo de construcción es típica de los campesinos cubanos, su uso es muy variado desde fiestas y almorzar al aire libre, hasta coger un descanso y aliviarse del sol ardiente de Cuba. Por lo general son de forma redonda y algunas veces rectangular, sus materiales son obtenidos en la mayoría de la naturaleza, techo de guano (hojas de las palmas) y Varas de pino, y como regla obligatoria no tienen paredes, son muy frescos y ventilados, ideales para una siesta no planificada después de almorzar. Su precio varía más por el tamaño pues los materiales siempre son los mismos. Y los materiales suelen ser más baratos que la mano de obra por su complejidad de construcción. Levantaremos 3 en total, uno cerca de las cabañas, este sirve para almorzar al aire libre, reunirnos antes y después del trabajo.

Otro en la laguna para descansar mientras nos bañamos y pescamos. El último en la cima del cerro donde queremos hacer un mirador que además coincide con el final de uno de los senderos

Restaurante y cocina

Este restaurante pequeño será más bien una reforma a la casa principal de la finca, ya que consideramos que no es necesario de otro inmueble aparte. No es objetivo del proyecto establecer un restaurant de lujo con diferentes cartas, con uno pequeño que responda a las necesidades de los visitantes es suficiente, igual muchas veces almorzaremos al aire libre en el ranchón principal. La cocina también hay que adaptarla y comprar utensilios de cocina para cocinar para más personas.

Casas de animales 

Construyendo casa de animales

En la primera etapa solo empezaremos con una casa de animales, luego serán más. Las 5 serán iguales en dimensiones 10 metros de largo por 6 metros de ancho, de los mismos materiales de construcción sacados de la naturaleza como están acostumbrados a construir los campesinos pineros, tienen la ventaja de ser más baratos y menos calurosos. Estos animales son criados con alimentos naturales y sin procesar y sin hormonas, ciertamente en nuestro país no hay esas tecnologías. El destino final de la cría de estos animales en cada casa será no solo el consumo de sus carnes y huevos (en el caso de las aves) sino que garantizará la permanencia y sostenibilidad de las especies en el entorno pinero, con lo que se favorece el medio ambiente.

Pollos criollos

Alimentando las gallinas en el patio
Alimentando las gallinas en el patio

La primera casa es para los pollos criollos, según la investigación de Juan Luis Blanco Rojas “El estudio de la gallina ecológica” la densidad en el interior no podrá superar las 6 gallinas por m2, asumiendo este dato la capacidad máxima de la instalación es de 360 aves. Son aves sanas y fuertes sin ningún tipo de vitaminas ni hormonas en su cría, al puro estilo campesino, se crían mayormente sueltos y se alimentan de lo que encuentran en la granja como insectos y hierbas, por lo que sale muy barata la alimentación. También es una cría segura y muy fuerte. Asimismo, se harán actividades con los visitantes y aprenderán a criar estas aves. En primer lugar, servirán para la alimentación en la finca y aportarán huevos frescos y el excedente para vender a la comunidad.

Conejos

Conejitos en la finca
Conejitos en la finca

Esta cría es muy noble, también sale barata su alimentación, se alimentan mayormente de pasto y de los restos de las cosechas. Esta casa apoyará la cunicultura en el municipio, aquí aprenderán todo acerca de los conejos, sus hábitos alimenticios y su rápida reproducción, como negocio son muy rentables y una carne muy escasa en el país. Servirán para la alimentación en la finca y el excedente para vender a la comunidad.

Gallina de Guinea

Estas aves son oriundas de África. En Cuba y la Isla de la juventud viven silvestres en las sabanas y son una pieza codiciada por los cazadores cubanos. En ocasiones cuando la población de esta exótica ave crece demasiado son un problema para las cosechas. Es importante tener un equilibrio en su número. Servirán para hacer liberaciones en la naturaleza en caso de descenso de la población. Aquí también se harán actividades con los visitantes y aprenderán a criar estas aves.

También se utilizarán para la alimentación en la finca, pero no se pueden vender en el mercado porque está prohibido. El pie de cría sale libre de costos, planeamos incubar huevos de los nidales silvestres con la incubadora que ya tenemos en la finca, los campesinos acostumbran a echar los huevos de gallinas de guinea que se encuentran en los pastizales a las gallinas de la granja, estas los empollan, crían y cuidan como sus propios pollitos.

Faisán

Son aves preciosas que también viven en la campiña cubana, famosa por su deliciosa carne y excelente pieza de cacería. El uso más importante para esta casa es hacer liberaciones en la naturaleza ya que se ha visto su número disminuido en los últimos años. Los visitantes también aprenderán a criar estas aves. Además, se utilizarán para la alimentación en la finca, pero nunca para vender por su prohibición y por la necesidad de repoblar la campiña. El pie de cría sale libre de costos gracias al club de cazadores de la Isla de la Juventud, actualmente nos proporciona los huevos para ponerlos en la incubadora y liberar las aves ya grandes y saludables como parte de un programa nacional para aumentar el número de esta formidable especie.

Codorniz

Son fáciles de criar y de reproducción rápida. Los visitantes aprenderán a criar estas aves. Se usarán para la alimentación en la finca y aportarán huevos frescos y el excedente para vender a la comunidad.

 Caballos y ponis 

Yegua que tuvimos en la finca
Yegua que tuvimos en la finca

En nuestra finca ya tenemos vacas, pero no tenemos costumbre de trabajarlas a caballo, sería bueno disponer de estos animales para que los visitantes disfruten de paseos por la finca. Por lo cual se propone la compra de 5 caballos y yeguas, igualmente 3 ponis para los niños. También aportarán a largo plazo a la economía de la finca con la venta de sus crías. Por otro lado, pueden ser empleados los caballos para el pastoreo del ganado (vacas) por lo que tendrían doble uso y beneficio.

Animales de la finca

Mi hija con un carnerito
Mi hija con un carnerito

La idea es comprar diferentes tipos de animales: patos, ovejas, chivos, pavos etc, en pocas cantidades para tener su representación en la finca y los visitantes puedan conocerlos e interactuar con ellos.

Huerto de verduras 

Huerto con lechuga y cebolla intercalada
Huerto con lechuga y cebolla intercalada

Aquí tendrán la linda experiencia de sembrar y cosechar con sus propias manos los alimentos que luego disfrutarán en la comida. En este huerto sembraremos con la ayuda de ustedes verduras libres de químicos, sin pesticidas y con abonos naturales obtenidos de residuos de cosechas, compost, humus de lombriz y la excreta procesada de los diferentes animales de la finca. Para construir este huerto necesitaremos diferentes materiales: bloques, tejas, malla reductora de luz solar, mangueras, bombas de agua.

Energía sostenible

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Paneles solares

El cambio climático es real, los especialistas explican que estamos muy cerca del punto de no retorno, o sea, en que el daño que le hacemos a nuestro planeta sea irreversible. Y aquí está nuestra contribución con la salud de la madre tierra. Queremos que al inicio al menos el 50% de la electricidad consumida por la finca salga de paneles solares y para ahorrar espacio serán instalados sobre las casas de animales. Además 3 calentadores de agua solar, 2 para las habitaciones y uno para la cocina. Y por último un sistema de biogás de 48 m3 que procesará las excretas de los animales principalmente los rumiantes. Aportará gas para la cocina, un fogón para procesar alimentos para los animales y abono para los cultivos.

Sosftware especializado 

Una vez que esté en funcionamiento el proyecto, será de gran ayuda para hacernos visibles en el mundo un sitio web para mostrar nuestros servicios, y gestionar las reservaciones, ya que nuestros servicios están enfocados a turistas de otros países. Ganaremos en organización principalmente porque pensamos que los visitantes VIP que financiaron el proyecto, los cuales disfrutan de 1 o 2 días gratis se deben atender a la par de otros visitantes que si pagan para hacer rentable estos primeros meses. También pondremos en la web un calendario de las labores culturales de los cultivos y el apiario, de esta manera podrán planificar mejor su visita. Hay que contratar un servicio de hosting y comprar la licencia de un software para la gestión de reservaciones.

El presupuesto de esta finca ecológica lo queremos reunir a través de una web de crowdfunding, es un poco dificultoso pero tenemos mente positiva que podemos lograrlo, mira que estrategia tenemos para lograr el financiamiento, ahhh se me olvidaba, comenta mas abajo que te pareció este presupuesto!

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